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SIPAM Uva Pasa de Málaga en la Axarquía

Sistema de producción de la uva pasa de Málaga en la Axarquía como SIPAM

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Día de la Pasa de El Borge

El Borge, pueblo productor de pasas por excelencia, celebra todos los años El Día de la Pasa, una fiesta centrada en la promoción de este fruto de vital importancia en la economía del municipio. Durante esta jornada, se realizan demostraciones de las tareas necesarias para su elaboración, desde la recolección, traslado, tendido y secado en los paseros de la uva, hasta el picado de las pasas, criba y envasado de  la uva moscatel. También se puede ver cómo los vendimiadores transportan la uva en canastos encima de la cabeza.

En este día se dan cita más de 10.000 personas a las que, además de regalar bolsitas de pasas, también se ofrecen productos típicos de la gastronomía de la comarca de la Axarquía y degustación del mosto que se se produce, todo ello amenizado con pandas de verdiales y coros rocieros. Está declarada Fiesta Singular por la Diputación Provincial de Málaga.

Galería de imágenes


Ficha técnica


Fecha de la celebración

Tercer domingo de septiembre

Ubicación
El Borge

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  • Ruta de la pasa

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  • Viviendo la tradición y el sabor en el corazón de la Axarquía malagueña, Patrimonio Agrícola Mundial

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