La Noche del Vino de Cómpeta tiene su origen en la despedida que antiguamente hacían los campesinos cuando se marchaban a los cortijos para la recogida de la vendimia. Se reunían el 15 de agosto de cada año, en la plaza de la Almijara para celebrar la despedida de las familias que no se volverían a encontrar hasta octubre, cuando ya la pasa estuviese envasada y la pisa realizada.
Manteniendo la tradición, cada 15 de agosto comienza esta fiesta con la pisa tradicional de la uva de los campos de Cómpeta en la plaza de la Vendimia, con actuaciones musicales, fandangos y bailes típicos. A mediodía se ofrece el tradicional almuerzo campero a todos los visitantes. Por la noche, la fiesta se traslada a la Plaza de la Almijara, y tras varios actos oficiales, incluido el pregón, comienza la noche mágica de verdiales y fandangos, todo ello bañado con cerca de veinte arrobas de vino. También se reparten migas, ensaladas y bacalao entre vecinos y visitantes.Está declarada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía.
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