Almáchar

Almáchar está enclavada en los montes de la comarca malagueña de la Axarquía y su paisaje se caracteriza por las lomas cubiertas de viñedos, las huertas, olivos y almendros. Conocida por sus Uvas-Pasas Moscatel de Alejandría de gran calidad, su nombre proviene del árabe Maysar “Tierra de Prados”, debe su origen a los poblamientos durante la época árabe, reflejado en sus estrechas y serpenteantes calles con casas encaladas. A la localidad se puede acceder desde dos puntos distintos de la provincia, Málaga – Almáchar por el Rincón de la Victoria (35 Km) o Málaga – Almáchar, por Vélez-Málaga (51 Km).

Imprescindibles

Entre las visitas imprescindibles a la localidad se encuentran la Iglesia de San Mateo (s.XVI) con su torre mudéjar, el Museo de la Pasa (donde se recrea el estilo de vida y el proceso de elaboración del producto estrella de la localidad) y el barrio de “Las Cabras”, que representa la mejor muestra del urbanismo de reminiscencias árabes. De especial interés es la Ruta “Almáchar respira poesía a través de sus calles”, un recorrido literario por diferentes enclaves del casco urbano, cuyos autores son nacidos o residentes del municipio, que refleja los valores del pueblo, además de fomentar el interés hacia la literatura. La localidad forma parte, además, del itinerario de la Ruta de la Pasa, que recorre seis pueblos de la comarca estrechamente vinculados a la cultura de la vid.

Completan su oferta turística un entorno natural idóneo para realizar rutas senderistas u otras actividades de turismo activo y un calendario festivo repleto de atractivas citas como los festejos en honor al Santo Cristo de la Banda Verde, el Concurso de Pastorales, la Romería de San Isidro o el Mercado Moscatel, entre otras.

Almáchar es además la cuna del Ajoblanco, uno de los símbolos de la gastronomía de la comarca. En homenaje a esta sopa fría elaborada con almendras, aceite de oliva y ajo se celebra cada mes de septiembre una singular fiesta entorno a este plato. En el recetario tradicional también destacan el gazpachuelo, el fritillo gitano, la ensaladilla de pimientos asados, las coles moreas, la sopa amarilla o el bacalao con naranjas. Y no te puedes marchar sin probar las frutas subtropicales que se cultivan desde hace algún tiempo en el municipio.

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