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SIPAM Uva Pasa de Málaga en la Axarquía

Sistema de producción de la uva pasa de Málaga en la Axarquía como SIPAM

Inicio / Gastronomía / Recetas

Peras rellenas de queso payoyo, nueces, miel de caña y uvas pasas de la Axarquía

Plato muy vistoso, diferente e ideal para los amantes del dulce. Aúna el dulzor de la pera, las uvas pasas de la Axarquía y la miel con la cremosidad del queso, lo cual combina a la perfección con el toque crujiente de las nueces. Una manera original de incluir fruta en tus postres.

Tiempo de elaboración

30 min.

Dificultad

Baja

Raciones

2-4

Ingredientes
  • 2 peras
  • 60g de queso payoyo
  • 20g nueces
  • 25g de uvas pasas de la Axarquía
  • 4 cucharadas de miel de caña
  • Canela
Elaboración

Precalienta el horno a 180ºC. Lava las peras y córtalas a la mitad. Retira con una cuchara las pepitas dejando un hueco para luego rellenarlas. Ponlas en una bandeja con papel de horno y hornéalas a 180ºC durante 15 minutos.

Sácalas del horno, colócalas en la bandeja donde las vayas a servir. Rellena el hueco que hemos hecho con el queso, trocitos de nueces, pasas y una cucharada de miel. Carameliza con un soplete o gratina unos minutos y sirve. Disfruta de esta receta con uvas pasas de la Axarquía.

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